«Non parleremo di conteggio delle calorie, di grammi o di dimensioni delle porzioni»
promette il cardiologo Arthur Agatston nel suo libro sulla dieta South Beach.
Si tratta di una dieta composta da molte proteine e pochi
carboidrati. Consiste nel mangiare per due settimane di seguito molta carne,
pesce, uova, latticini e
verdure.
Da evitare drasticamente: pasta, riso, pane,
prodotti da forno, frutta, alcolici e dolci di qualsiasi tipo. Non
è ammesso neppure un cucchiaino di zucchero nel caffè. Ma
dopo due settimane, uno alla volta, si possono reintegrare tutti gli alimenti vietati.
La dieta South Beach è ideale per chi vuole vedere presto dei risultati, e fa perdere peso sopratutto nel busto
e in vita se si riesce a seguirla come si deve.
La riduzione dell'insulina, grazie alla drastica eliminazione dei carboidrati, migliora la salute del pancreas, ma occorre
tenere presente che un'alimentazione iperproteica obbliga i reni ad un superlavoro e rischia di
intossicarli.
Non appena si ricomincia a reintrodurre i carboidrati, il dimagrimento rallenta molto e si perde meno di un chilo alla
settimana.
Leggi le discussioni che parlano delle diete
|
