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Scopri i musei enogastronomici dedicati ai prodotti alimentari, in Italia e nel mondo.
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Archivio Storico e Museo Birra Peroni
Aperto dal 2001, l’Archivio Storico e Museo Birra Peroni è una struttura situata presso lo stabilimento produttivo romano. Rappresenta il punto di arrivo di un progetto di recupero e comunicazione della memoria storica dell’Azienda, intrapreso dalla Società Peroni in vista del centocinquantesimo anno di vita del marchio Peroni che si è celebrato nel 1996.
Il Museo racconta la storia dell'azienda che produce la birra Peroni dai primi del Novecento ai giorni nostri, attraverso la storia dei processi di produzione e descrivendo la vita sociale che si svolgeva attorno alla fabbrica. E' il primo ed unico museo ufficiale di argomento birrario in Italia.
Il Museo Birra Peroni, suddiviso in tre sezioni, racconta la storia aziendale attraverso oggetti, immagini, filmati e documenti originali. Nella prima sezione sono esposti utensili ed impianti provenienti dagli uffici e dai reparti di fabbrica dismessi. La secolare tradizione birraria Peroni è narrata attraverso l'esposizione delle materie prime e dei tanti premi alla qualità ricevuti in campo nazionale ed internazionale. Nella seconda sezione la storia commerciale dell'azienda viene ripercorsa attraverso immagini e oggettistica, che testimoniano l' evoluzione del packaging e del materiale promozionale, fornito ai punti vendita sin dalla fine dell'Ottocento.Nella terza ed ultima sezione viene illustrata la storia della comunicazione pubblicitaria e attualità del mondo Peroni dal 1900 ad oggi. Questa sezione é infatti dedicata alla storia della comunicazione pubblicitaria dell'azienda, dalle prime campagne stampa degli anni Venti e Trenta fino alla "bionda" degli anni Sessanta.
L'Archivio Storico Birra Peroni conserva la documentazione prodotta dalla Società Peroni in oltre 150 anni di storia: corrispondenze originali e libri sociali ma anche fotografie e pellicole cinematografiche. Ospita circa 200 metri lineari di fascicoli, registri, 10.000 scatti fotografici, oggettistica, packaging e materiale pubblicitario. Nel gennaio 1996 la documentazione conservata nell'Archivio Storico Peroni è stata dichiarata di «notevole interesse storico» dalla sovraintendenza archivistica del Lazio, che l' ha posta sotto la propria vigilanza.
Il Museo Birra Peroni funziona come centro di ricerca per studiosi e studenti del settore e collabora con le Università del territorio.
Museo e Archivio sono aperti al pubblico solo nei giorni feriali, su appuntamento.
Italia www.peroni.it
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Museo proposto da
AtuttaBirra
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Deutsches Currywurst Museum
Si trova a Berlino (Germania). Inaugurato nel 2009, il museo è dedicato ad uno dei piatti tipici della cucina berlinese: il Currywurst, la tradizionale salsiccia ricoperta di salsa di curry, normalmente accompagnata da patate fritte e ketchup. Comprende un negozio di souvenir, la lounge di circa 1100 metri quadrati, una serie di installazioni interattive,
video, documenti audio, pannelli informativi e fotografie varie che permettono di viaggiare nella storia del currywurstel e
dei suoi ingredienti.
Germania www.currywurstmuseum.de
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Museo proposto da
Tellina
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Heineken Experience - Museo della birra Heineken
Se andate a visitare Amsterdam, non potete saltare questo museo.
E' una vecchia fabbrica di birra risorta dopo che la sede originaria fu trasferita nel 1988 da Amsterdam a Den Bosh nell'Olanda meridionale: non era in grado di produrre quantità sufficienti per la popolazione che soffriva anche per i maleodori. Oggi la fabbrica è in grado di produrre più di un milione di bottiglie al giorno ma soprattutto è un'attrazione turistica, un vero museo della birra. E' l'Heineken Experience che mostra ai visitatori il processo di fermentazione e di fabbricazione, e una storia ricca di tradizione.
L'Heineken Experience é un museo davvero molto interattivo che narra la storia della birra più famosa d'Olanda e il processo di produzione per terminare nell’immancabile degustazione.
Tra le cose più divertenti in cui ci si immerge vi sono due sale che vi faranno letteralmente immedesimare. Nella prima siete una bottiglia di birra Heineken, che viene lavata, riempita, tappata, inscatolata, spedita e bevuta. Nella seconda siete un turista a bordo del carro, trainato da cavalli, che porta a spasso per il centro storico le bottiglie di birra.
Il museo é aperto tutti i giorni, domenica compresa, con orario 11-19:30 e il biglietto costa 10 euro e comprende due degustazioni.
Olanda www.heinekenexperience.com
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Museo proposto da
CurryCooper
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Japan's Ramen Museum
Si trova in Giappone, ed è un interessante museo dedicato ai noodle e alla storia del ramen.
Giappone www.raumen.co.jp
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| Museo proposto da
Tellina
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Museo dei confetti
Non poteva che essere a Sulmona (Aquila). La Fabbrica di Confetti Pelino ha allestito un'area museo al suo interno dedicata all'esposizione di macchinari, cimeli ed oggetti rari legati all'arte sulmonese della produzione dei confetti. Sono conservati tutti i diplomi ottenuti nelle principali esposizioni mondiali dall'800 ad oggi, i brevetti registrati dalla fabbrica di confetti Pelino in diversi paesi europei, un'ampia collezione di antiche bomboniere, stampe e tavole esplicative.
Interessantissima la ricostruzione di un laboratorio settecentesco per la produzione di confetti dove si possono vedere da vicino gli strumenti e le tecniche utilizzate anticamente.
Italia
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| Museo proposto da
Tellina
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Museo dei funghi
Si trova a Treffen, in Austria, e vale la pena di visitarlo almeno per sapere quali funghi sono commestibili e quali invece non lo sono. Si divertiranno anche i bambini anche perché all'interno del museo vi aspettano anche la foresta magica ed il mondo dei cristalli.
I funghi sono riprodotti in modelli fatti a mano e sono ben descritti e presentati in modo chiaro. Troverete risposta a moltissimi dubbi e curiosità, come l’area di diffusione, l’utilizzo, la commestibilità, ecc.
Il museo dei funghi é aperto tutti i giorni dalle 10 alle 17. Ingresso: 5,50 Euro.
Austria www.pilzmuseum.at
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| Museo proposto da
CurryCooper
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Museo del Balsamico Tradizionale
Il Museo dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Spilamberto si trova nell'omonima cittadina, in provincia di Modena (Emilia
Romagna). Attraverso le sue sale è possibile conoscere le caratteristiche tecniche, la storia, gli oggetti legati alla produzione, nonchè immergersi nel fascino dei profumi e dei gusti di questo inimitabile prodotto.
Italia www.museodelbalsamicotradizionale.org
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| Museo proposto da
Tellina
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Museo del Cioccolato
Aperto nel 1995, è il primo museo del cioccolato in Italia. Si trova a Norma, in provincia di Latina, immerso nel
verde tra boschi di querce secolari, lontano dai rumorosi e inquinati centri urbani e industriali.
Riceve circa 18.000 bambini ogni anno provenienti dalle scuole del Lazio e presenta inoltre un'antica fabbrica di cioccolato
completamente ricostruita con macchinari originali. Offre ad ogni visitatore una degustazione gratuita.
Italia www.museodelcioccolato.com
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Museo proposto da
Olivetta
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