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RICETTA DI   CAROTE AL BURRO Cipollina80 Cliente del Bar dal 21/06/2009 Vive a Firenze 34 argomenti proposti 31 commenti fatti Ricetta del 05/03/2010 Ingredienti per 4 persone: 500 grammi di carote 60 grammi di burro sale e pepe 1. Lavate, raschiate e affettate le carote a rondelle. 2. In un tegame, fate fondere il burro a fuoco alto. 3. Versate le carote, lasciandole rosolare a fuoco vivo per circa 3 minuti. 4. Salate, pepate, abbassate la fiamma e coprite il tegame, continuando la cottura per almeno mezz'ora (se necessario aggiungete, di tanto in tanto, dell'acqua). 5. Prima di levarle dal fuoco, alzare la fiamma e rosolatele. Quindi servite. Altre ricette di questa categoria

Cipollina80 Frequenta il Bar dal 21/06/2009 Vive a Firenze 34 argomenti proposti 31 commenti fatti Commento del 05/03/2010 Una variante delle carote al burro consiste, una volta disposte le carote in un piatto, di guarnirle con prezzemolo tritato e due uova sode a pezzi.

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