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RICETTA DI   CHAMPIGNON AGLI SPINACI Curry Cooper Cliente del Bar dal 20/06/2009 Vive a Firenze 102 argomenti proposti 56 commenti fatti Ricetta del 17/07/2010 Ingredienti per 4 persone: 300 grammi di Champignon   500 grammi di spinaci   un bicchiere di marsala   un pugno di formaggio Grana grattugiato   50 grammi di burro     sale e pepe 1. Mondate i funghi, raschiandoli con la punta di un coltellino per eliminare la terra ed eventuali impuritą; inumidite della carta assorbente da cucina e passatela sui funghi. 2. Tagliateli a fettine e salateli. 3. Fateli rosolare in una padella con il burro e cuocerli coperti con il marsala, il sale e il pepe. 4. Lessate gli spinaci, fateli rosolare nel burro, uniteli ai funghi e lasciateli insaporire. 5. Cospargete di Grana e servite caldo. Altre ricette di questa categoria

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