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La dieta dimagrante
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Sommario del capitolo

Dieta
Classificazione degli alimenti
Calorie
Lipidi
Glucidi
Proteine
Sali minerali
Vitamine
Fibre alimentari
Radicali liberi
Dalla raccolta al piatto



Nel lessico comune, la dieta dimagrante è intesa come privazione più o meno prolungata di cibo o di certi alimenti. Si tratta di un particolare regime alimentare, che molto spesso si discosta parecchio dalle consuete abitudini alimentari, finalizzato a produrre una riduzione di peso corporeo nella persona che lo segue.
Occorre precisare che la dieta ideale, perfetta e sopratutto standard, valida per tutte le situazioni e per tutte le persone non esiste.
Come fare una dieta dimagrante? Per chi non è al limite dell'obesità, ecco alcuni punti fondamentali.


Motivazione e costanza
Questi sono i requisiti fondamentali: se non si ha davvero la volontà e sopratutto la determinazione di fare una dieta dimagrante e seguire con costanza un preciso regime alimentare, ci si stancherà presto e i sacrifici saranno vani.
Dopo l'entusiasmo iniziale dei primi giorni, chi non è abbastanza motivato potrebbe trovare troppo duro continuare con la dieta e chiedersi con insistenza se vale la pena continuare con le privazioni oppure andare ad ingozzarsi di deliziosi manicaretti.
Occorre mettersi in testa che per raggiungere i propri obiettivi, bisogna mettercela tutta e dimenticarsi della gola. La motivazione di raggiungere un determinato peso corporeo deve essere molto più forte di qualsiasi altra cosa.


La dieta deve essere sostenibile
A questo punto bisogna scegliere quale dieta dimagrante seguire, e ve ne sono diverse in circolazione. La dieta deve essere sostenibile, ossia si deve essere in grado di farla: se la dieta dimagrante è troppo rigida per voi, molto probabilmente sarete in breve attanagliati dai morsi della fame e la abbandonerete nel giro di pochi giorni. Meglio scegliere una dieta dimagrante che il vostro organismo è in grado di sopportare.


Capire come funziona la vostra dieta dimagrante
Seguire una dieta a pappagallo, come fanno in molti, non serve. Documentatevi. Quali sono i meccanismi per cui la dieta che avete scelto di seguire fa dimagrire?
Comprendere la logica biochimica che sta dietro alla vostra dieta, il meccanismo per cui seguendo quel regime alimentare il vostro organismo perde peso, vi avvantaggerà notevolmente, vi renderà più motivati e vi permetterà di fare meno errori nella vostra alimentazione.
Sarete inoltre in grado di scegliere meglio quale dieta dimagrante seguire e quale invece evitare perchè sbilanciate e folkloristiche.
Questo semplice programma vi può aiutare a comprendere alcune regole di nutrizione. Si tratta di un gioco ma non sottovalutatelo.


Imparare a conoscersi
Come già detto, la dieta ideale valida per tutte le persone non esiste: un alimento che a molti fa dimagrire, a voi invece potrebbe fare ingrassare. Per imparare a conoscervi, una volta scelta la dieta dimagrante, fate un diario e annotate quotidianamente quello che mangiate. Pesatevi tutte le mattine e scrivete. In questo modo vi accorgerete da soli quali sono gli alimenti che funzionano meglio sul vostro corpo, per cui sarete in grado di correggere la vostra dieta dimagrante e modellarla appositamente su di voi.





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