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Il contenuto di colesterolo negli alimenti


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I valori qui di seguito riportati si riferiscono a 100 grammi di parte edibile dell'alimento.


Alimenti ordinati per salumi.

Alimento (100 g) Colesterolo Categoria
Bacon 67 mg salumi
Bresaola 67 mg salumi
Carne bovina in gelatina (in scatola) 29 mg salumi
Carne bovina pressata (in scatola) 45 mg salumi
Coppa Parma 96 mg salumi
Corned beef (in scatola) 93 mg salumi
Cotechino confezionato precotto, cotto 98 mg salumi
Mortadella 70 mg salumi
Pancetta magretta 65 mg salumi
Pancetta tesa 80 mg salumi
Pate' di fegato 169 mg salumi
Prosciutto cotto 62 mg salumi
Prosciutto crudo di Parma 72 mg salumi
Prosciutto crudo San Daniele 69 mg salumi
Salame Brianza 84 mg salumi
Salame cacciatore 99 mg salumi
Salame Fabriano 88 mg salumi
Salame Felino 95 mg salumi
Salame Milano 90 mg salumi
Salame Napoli 86 mg salumi
Salame nostrano 94 mg salumi
Salame ungherese 94 mg salumi
Salsiccia di fegato 184 mg salumi
Speck 90 mg salumi
Wurstel 62 mg salumi
Zampone confezionato precotto, cotto 95 mg salumi
 

Fonte: Istituto Nazionale della Nutrizione (INN) - Roma, 1997

Numero degli alimenti elencati: 26



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